明杆刀闸阀手动刀型闸阀的启闭件是闸板，闸板的运动方向与流体方向相垂*，刀型闸阀只能作全开和全关，不能作调节和节流。

手动不锈钢刀闸阀通过手轮驱动阀杆旋转，带动闸板沿阀体导轨垂直升降。关闭时，闸板底部刀刃状结构压紧密封面，切断介质流通；开启时，闸板提升至全开位置，介质通过全通径流道自由流动。弹性密封条在闸板关闭时被压缩进入凹槽，形成双重密封；开启时自动复位，防止介质残留。